１２月は色々とある月になりましてその一つとしてクリスマスと言うイベントが有りますね。
自分の家は仏教で有りまして日本人として神道もする家柄なのですがクリスマスだけは参加しております(笑)
サンタクロースは自分の所には来なくなってだいぶ経ちますが自分の子供の所にはサンタクロースはやってくるみたいです。
下の娘は毎日サンタクロースの話をしていまして欲しいプレゼントをサンタにお願いをしたと言っていますが肝心な者に言わないと絶対にプレゼントは来ないので聞き出しております。
欲しいものはゲームみたいでして自分的にはゲームで遊んでいる姿は好きではないのですが今年は携帯型のゲームになりそうです。
六年生の娘は欲しがる物も大人と変わらなくなりましたので逆に困る年頃です。
以前にも少し書いた事が有りますが自分の娘は(小学校６年生)は柔道少女でして目標の人は北京オリンピック銀メダリストの塚田選手なのです。
試合がテレビで有る時も塚田選手の時には真剣に応援を致しまして動きや技の仕掛け方を勉強しております。
自分の娘も体系も塚田選手に似ているので娘が柔道をしている姿は確かに似ていますが試合の結果は塚田選手の足元にも及びませんが頑張っております。
先日も帯の色が紫帯に代わりました。帯の色が変わった理由は真剣に練習に取り組み練習日の出席率が高いと言う理由で帯がかわりました。通常ですと試合結果で帯の色が変わるのですが練習態度が悪いと帯の色の降格も有るので今回は日頃の態度で帯の色が上がると言う何とも自分の娘らしい結果でした。
色々な出会い有る旅館業なのですがリピーターのお客様で日ごろから塚田選手との親交が有る方が居りまして娘の事を話しましたら塚田選手に話をしておきますとの事でした。
実は本日、そのお客様の再来なのですが娘にと塚田選手から色紙にサインをして頂いた物を持参してくれました。色紙には克己の言葉が!娘に言葉の意味を教えましたら今後も柔道を頑張るとの事で娘には少し早いですがクリスマスプレゼントが届いた事の様によろこんで降ります。
娘も今まで芸能人のサインや有名人から頂いたサイン色紙は何点も持っておりますがこの度の塚田選手のサイン色紙は今までで一番うれしいみたいです。
塚田選手からの克己のお言葉、自分もその様に今後も頑張りたいです。
自分の娘も今後も柔道をして行きたいと申しておりますので出来る限り自分も協力して行きたいです。
仕事無い時にでも娘と色紙を入れる額を買いに行こうと思っておりますが額と言う物を買った事が無いので何処で売って居る物なのかも検討も付きませんのでネットで少し探してみようかと思っております。
本日も朝から強風が吹いております。
強風のせいだと思われますが侵入防止のパイロンが一本折れていました。
数年使用していましたので劣化も有りまして本日の風で折れたのだと思います。
昨晩も深夜に露天風呂の掃除をしていましたが清掃前の入浴は本当に生まれ変わった様な気分でした。何に生まれ変わったと、どこかのテレビCMになってしまいますが本当に気持の良いお風呂でした。
来週には本館の露天風呂の蓋の工事を行ないますのでこれからの冬季の間は露天風呂の使用できる面積が減ります事をご報告致します。
源泉のかけ流しだけでお客様に温泉をご提供している芳泉荘では冬季の間の温泉の温度が一番辛くなる季節になります。
一時冬季だけでも温泉を沸かす話も有りましたが自分の考えとはかけ離れている為温泉を加熱する設備を付けないで終わりました。
ですがぬるいお風呂をお客様にご提供する事も出来ませんのでこの度の露天風呂の蓋計画に結びつきます。
本館の露天風呂は冬季のみ面積の半分を蓋を致します。こちらの蓋は固定式になりますので冬季は通常時の半分の面積しか使用が出来ません。
客室の露天風呂は可動式の蓋を設置致します。お客様がお越しいただく前には蓋をした状態になっておりますのでお客様が入浴の際に蓋が邪魔な場合には外して頂く様になります。その後の蓋の設置はお客様でして頂く様になるのですが仮にお客様が入浴後に蓋をしないで上がられてその後に入浴する際にお風呂がぬるくなっている可能性も御座いますので是非とも使用後には再度蓋をお願い致します。
蓋の設置でこの頃自分の悩みでも有りますお風呂に入る落ち葉対策にも成りますので期待しています。
芳泉荘の本館の玄関の横に大変小さな池が有りまして小さな鯉が二匹と金魚のコメットが三匹居たのですが本日コメットが二匹しかいません。
色々と考えましたが猫か鳥かは分かりませんが連れて行かれてしまいました(泣)
仕事の合間に魚達を見ていたのですが寂しい一日です。
これに懲りないで金魚を追加しようかと考えていますが少し大きくなる種類の物も良いかと考えています。
露天風呂の脇にスペースが有るのですがその所も何時かは魚を展示致しまして露天風呂に入りながら魚鑑賞が出来る様にしたいと考えています。
知り合いの所に大きな水槽が有るとの話を聞きましたので使用していないみたいなので貰ってこようかと考えています。
今年も残り少なくなって来まして後数日で１２月になりますね。
１２月と言いますと忘年会のシーズンなのですが芳泉荘では忘年会でお越しになります方は極端に少ないと言いますか皆無と言った状態の旅館なのですが今年はやけに自分が行かないとならない忘年会が多い年になりました。
忘年会の集まりは観光関係の忘年会と知り合いの集まり、食品衛生協会、商工会、の四件から五件なのですが基本的に平日の忘年会しか出席しないため週末に行なわれます忘年会は全て欠席で返事を致しましたので平日に開催される忘年会に今年は五回ほど行く年は多い年になります。
どうしてか?土肥温泉と静岡の清水との忘年会に自分も参加する事になっております。伊豆市の土肥温泉と静岡の清水区はカーフェリーでつながっている地域になりまして大変親交が有るのですが自分は土肥とも清水とも大変日頃から仲良くしておりましたので話の中で自分を呼ぼうと言う事になったみたいで今年はゲスト?みたいな感じで出席です。
今年は地元の旅館の忘年会で無く研修会が１２月に開催されますが商工会の忘年会の方が日程の決定が早く出席で連絡済でしたので旅館の研修会は欠席で連絡を致しました。
ここで心配な事は摂取するカロリーが増える事ですね。
来年から絶対に運動をしようと考えてはいますが毎年その様な事を言いながら実行出来ない自分がいます。
本日は朝から風も無く天候の良い土曜日になりました。
紅葉も大変見頃でしてもしか致しますと今週がもっとも良い頃になりそうです。
ここで１２月に紅葉鑑賞希望のお客様にはもしか致しますと紅葉が終わってしまっている可能性が出てきました。
自分もお客様の質問に紅葉の見頃は１２月の上旬をご説明していましたが今年は寒暖の差が激しく紅葉は平年から比べましても早い年でした寒暖の差が激しかった分紅葉の色は綺麗になりましたがその分終わりは早くなりそうです。
１２月に見頃ですと自分が言ってしまった方々にはこの場を借りまして今年は早く紅葉が良くなってしまった事をお詫び申し上げます。
本日は日中は風が強く本当に困っておりました。
露天風呂に落ち葉が入りこんでしまいまして清掃しましても落ち葉だらけになっておりました。
少し自分が出かけますとメールが溜まりまして本日全ての方に返信が完了致しました。大変遅くなりまして申し訳ございませんでした。
少し露天風呂の蓋の計画が動き出しました。今年は１２月からだいぶ寒くなりまして露天風呂の温度確保も難しくなってきましたので蓋を設置致します。
客室の露天風呂にはお客様でも簡単に移動が可能な蓋を設置する予定です。
本館の露天風呂なのですが今年から露天風呂の表面積を減らします。完全に半分蓋を設置致します。
少し居間までより狭く感じられますが源泉かけ流しので加温もしていない旅館ではこの様な事でもしないとお風呂の温度確保が出来ませんのでご了承下さい。
ですが本館の露天風呂は当初の設定が貸切では無かったので少し多き過ぎたと言うのも正直な話ですが以前に露天風呂の小さくする計画も有りましたがお金をかけて風呂を小さくすると言う事に凄い疑問を感じまして実行されませんでした。
ですので冬季の間だけ本館の露天風呂は半分のスペースになりますがこれも限りが有る温泉資源の使用量削減の為になりますのでご利用頂きますお客様にはご納得頂くしか方法が御座いません。
本当の事を言いますと本館の露天風呂を冬季の間は使用しないでいると言う計画も有りましたが蓋を半分致しまして冬季も温度を確保致しまして利用できる様に致します。
又してもブログに穴の空けてしまいました。
実は自分は昨日名古屋市で行なわれました旅館組合青年部全国大会に出席する為不在でありました。
名古屋市で大規模に行なわれました青年部全国大会は全国の旅館の青年部員が集まりまして出席者2000名ほどの大規模な集まりでした。
静岡県は全国でも最大勢力の61名の出席者で名古屋入りを行ないました。
自分達静岡県も東海ブロックと言う仲間の為愛知県の応援の為会場内では慌しく動き手伝いをしておりました。
全国からの仲間との懇親会も希望が大変大きな為何処に誰が居るかも分からない状態でしたが地元選出の国会議員先生や愛知県の県会議員先生や歴代の青年部全国部長様の挨拶と言う大変盛り上がる席でした。
全国大会は本当に懇親会でも飲み食いする暇も無く片付け物をしたりしておりましたがその後に東海四県でのご苦労散会が世界の山ちゃん(手羽先屋)で120名程で行なわれました。
その席では時期各県の部長の発表も有りまして静岡県からは伊豆市から青年部長を出す事になりました。土肥温泉の自分の先輩が時期部長様です。
その事で先日から連絡が有りまして自分も来期は静岡県旅館組合青年部の副部長に成る事が決まりました。
総数は120名の集まりの副部長になることは大変な名誉んなのですが責任も重大ですが仕事の都合も有るので全ての仕事は出来ないと言う承諾を得ての副部長就任になります。任期は２年間です。
来年度からは地元から出ます青年部長の下で働く事になりまして静岡県の旅館の活性化の為に頑張ります。
ですが自分が役職に付いても旅館の仕事には何も影響が出ない様な形で動きますのでご安心下さい。
自分の天城地区から副部長が出るもの10年ぶりなので自分も分からない事ばかりですが出来る限り頑張りたいです。
少し安心な事も有ります。役職は少しだけ上の物になりましたが以前とやる内容は差ほど変わらないと言う事です。出る機会も代わりませんので安心です。
今回副部長は静岡県内で５人なるのですが自分は中伊豆地区の地区委員長も兼ねた役職なのですが最強の副部長五人になりそうです。
先日に静岡市に新幹線を途中下車して話し合いに行った件もこの事でして静岡市の方にどうしても副部長を受けて頂きたい方が降りましたので自分からもお願いに行った形になります。
自分の旅館組合青年部副部長の活動内容はこちらのブログで報告を致します。
天気予報を見ていましたら１２月から本格的な冬になり気温も下がり太平洋側でも積雪が有ると言う予報が流れていました。
この調子ですと本格的な冬になりそうですね。
昨年も寒い時にこの寒さは温暖化の影響だとしりまして少し驚いた事が有ります。
今年は車のタイヤも早めに交換になりそうです。行き成り積雪になりますと大変な事になりそうなので。
雪が降って喜ぶのは子供とスノーボーダーくらいかな?ですが本当にまれな事なのですが芳泉荘で雪見風呂は格別です。
一年に二度か三度雪見風呂になりますよ。何時頃なるかは天気次第ですが自分でもその様な日は長風呂になります。
ですが基本的には寒いのは苦手な自分なので作務衣の下にはユニクロのヒートテック着用です。
自分は昔から体だけは大きかったので困る事がよく有ります。
まずは家の中で頭をぶつける事が有りまして自分の家に文句を言う事も多数です。
おかげで家の中では常に猫背になっていると言う事も有ります。
洋服のサイズが有りません。
先日にネットで注文致しましたユニクロが本日到着致しました。XLは店頭でも販売されていますがXXLサイズはネットでの販売だけになりますので自分はユニクロの店舗に行く用事も無く衝動買いもしなくて済みます。
足が大きく困る事は以前からブログでも書いた事が有りますがネットの時代になりまして以前よりは靴の入手も楽になりました。
ですが今でも困る事は普段使用するサンダルみたいな物が全く無いと言うことです。
ですので自分は履物は安い物が無くて通常よりも少し高い物しかはけなくお金が掛かるという事が難点です。
少し縦にも横に大きくなりましたので横だけは減らせるので減らしたいと考えてはいますが定期的な運動は難しいので何か良い方法が無いかと考えています。良い方法が有りましたら教えて下さい。簡単に摂取するカロリーを減らせば済む話なのですがね(笑)
して何かと慌しかった一日も終わりまして最後の仕事を兼ねての温泉の入浴をしてきました。
最後の仕事は温泉の入れ替え作業ですがその間は自分の入浴です。
疲れた体を吉奈のお湯で疲れも取れまして少し元気が無かったのですが１２時頃にブログの更新をする元気が出ました。
毎日入る温泉なのですが本当に一日の疲れを取ってくれます。
布団に入りましても温かいのが続きまして少し汗ばむ事すら有ります。
自分もいままで本当に多くの温泉に行きましたが生まれた時から入っている吉奈のお湯が一番です。
本日、温泉の業者が着ましてポンプの調整の予定でしたが業者の作業が遅くなりまして吉奈に来るのが夜になるとの事で明日に延期になりました。
ですが明日は自分の都合で立会いが出来なくて残念です。専門の業者さんは話を聞いていますと大変ためになる事が色々と有りまして自分は業者の立会いという仕事は好きな事の一部です。
ですが本当に今日のお風呂も気持ちが良かったです。
撮影も時間内に終わりまして安心致しました。
オンエアー内では芳泉荘の玄関は近所に有ります旅館名になっていますので驚かないで下さい。
近所の旅館とはこれと言った提携やつながりは有りませんが知り合いです(笑)
本日は芳泉荘も一組様のお泊りしかいない大変静かな夜になっております。
仲の良いご夫婦でのご利用なのですがお越しの際にご挨拶が出来なかったので先ほどお部屋までご挨拶に行ってきました。
何だか慌しく忙しい一日も何とか終わってくれそうですが撮影が終わってからは数件の業者がくる日でした。本日は連休明けの平日でしたね。小学６年の娘は本日から風邪でダウンですが幼稚園の娘は明日はみかん狩りだと張り切っております。
本日は少し日中にテレビドラマの撮影が入っております。
少し今回の撮影は当初お断りをしようと思っておりました。
撮影日が宿泊のご予約を頂いているので宿泊者にご迷惑が掛かる恐れが有った事、撮影の内容で少し旅館をけなされて居るようにも感じられる出演者の台詞、撮影で生じる撮影場所代の事、三点も問題が有るのですが撮影をする事になりました。
撮影時間は自分が指定をした時間帯で絶対に開始から撤収までを行なうと言う条件を付けました。
撮影の際の出演者の台本の台詞はその様に感じる方も多いのかと思われるのでしようが無く納得です。
撮影場所の提供での撮影場所代にかんしまして当初大変なひらきが有りましてその日には即答でお断りを致しました。その後にプロデューサーから許可が出たのでOKだとの話なのですが旅館で撮影する場合途轍もなく安く借りられると思っている事、事態に疑問です。
大体撮影時の時には一言目にお金が無いのでと言う事を言われます、お金が無いから安くしろと言う割には伊豆の旅館を貸切で撮影したいと言う事が豪華な話だと思います。
タイアップの話も頂く事が有りますが今回の様な出演者が泊まりたくないと思われる表現が含まれている台詞が有る旅館に誰がテレビを見て泊まりに行くのかと疑問です。
ですが本日の日中は多分自分はイライラしながら撮影の方々がトラブルを起こさない様に祈りながら夜の食事の仕込みをして過ごす事になりそうです。
以前にもテレビ撮影で建物を破損する事が有りましてその後に修理に時間が掛かった苦い経験が有るので本日も慎重にしたいと思います。
この頃以前バイトで入っていました人が時間が出来る様になりまして芳泉荘に再度アルバイトに来てくれています。
週末の夜にアルバイトに入って頂けるだけで自分も少し時間の余裕が出来まして調理場以外の仕事が出来まして助かっております。
特に自分の娘とタッグを組んで仕事をしていますとアルバイトの子も調子が良い見たいで仕事も以前よりは断然に早くなりました。
春にはこのアルバイトの人も進学で芳泉荘を旅立っていくますがそれまでの間頑張って働いてもらいたいです。
この更新でブログ形式にして888回目の更新でした。
本日は久しぶりに伊豆牛のサーロインステーキが出るために買いだしに行きますと良い肉が有りました。
本日のお客様は三泊目なので少し通常時のオプションの伊豆牛のステーキよりも大振りのカットで切ってもらいました。
見ているだけで自分も食べたいと思う肉ですが焼いていますと食べてしまいたくなる感情を抑えながら仕事を致します(笑)
自分の部屋で愛用しているDVDのデッキが機嫌が良くありません。
ソフトを読み取りするものとしないものを分けてしましまして見れないソフトが多くなりました。
最近子供が見たいというソフトを居間のデッキに入れますと素直に読み取ってくれました。
自分のデッキもクリーニングをしたりと手入れはしているのですが限界なのかもしれません。
居間で使用しているデッキはホームセンターで1980円でしたので自分の部屋にも激安デッキを購入して来ようかな?
見たいソフトが見れない時は結構気分が悪くなりますよ(笑)
仕事の合間にホームセンターに行ければ買い替えをしたいです。
本日は伊豆牛のステーキの買出しも有るのでその時に１９８０デッキを見てこようかな?
道路が混んでいて時間が無さそうなのでデッキの買い替えは次回になりそうですが数年で壊れる家電品には困ってしまいます。これではゴミが増えていくばかりですね。
狩猟シーズン開幕になりまして多くのハンターが山の中に入っております。
昨日には温泉の見回りに行きますと温泉タンクの近くで鹿の解体をしておりました。
少しみさせて頂きますとナイフで綺麗に解体していく技術は凄いも物だと関心致しました。
鹿の解体をしていますとおこぼれに預かろうとトンビが凄い数、上空を飛びまわっていました。
そのハンターの方々は静岡市からのメンバーだそうで話をして自分がその場から立ち去りますと今度は地元のハンターの方にお会い致しましてそこでも立ち話になりました。
山の奥で犬の鳴き声が聞こえてきますと発砲音が聞こえる事もたまに有ります。
今後は鹿肉を使った料理を研究して芳泉荘でも今シーズンから鹿肉を提供する予定です。
第一弾は大体決まっていますので時間が取れ次第テストを行ないまして試食を行なう予定です。
連休も本日で最終日ですがこの連休中に女将の誕生日が有りました。
何時も忙しい時期なので少し忘れがちになるのですが今年は何もしない誕生日になりました。
本人の話では誕生祝いをする事で年齢が増える事があまり嬉しい事では無いみたいです。
連休明けにでも家族でお祝いでもしたいと思っております。
本日の連休最終日も道路が込み合うと思われますので伊豆にお越しのお客様はお気をつけてお帰り下さい。
実は芳泉荘のホームページも自分のブログも週末や連休中はアクセスが落ち込む時です。
日頃から見て頂いている方々は皆様お出かけをしていてアクセスが激減すると感じております。
この傾向は以前からの物でして年末年始やお盆時期はさらにアクセスが減ります。
ですが仕事が始まる月曜日などには仕事の合間の時間帯や仕事が終わった時間帯にアクセスが増えるのも面白い物ですね。
この数日間はアクセスが少ないですが自分は日々ブログ更新をしております。
この連休は伊豆の道路も渋滞しておりまして観光でお越しのお客様も余計な時間が掛かる様になっております。
伊豆はこの頃週末や連休の時には本当に渋滞になりまして早期で伊豆縦貫道路が出来る事を願わずには居られません。
渋滞で伊豆にお越しになりましたら本当に時間配分は分からなくなりまして観光も行く予定の所までの時間が掛かりすぎまして断念する事も有ると思われます。
自分も渋滞は好きでは有りません混んでいる道路自体が好きでないので伊豆の渋滞には懲り懲りしています。
今の段階でこの渋滞ですので年末年始や河津桜の時期にはどうなるのかと考えてしまいます。
先日に又しても刃物を使用した凶悪事件が発生して事で刃物が好きな自分としますと困ってしまう事件です。
この様な事件が起こりますとその後に規制等が厳しくなりましてその刃物が市場から消える事も有ります。
以前にはダガーナイフと言う種類の刃物が一斉に市場から消え去りました。
どれは良くてもこれはダメと言う事が難しい刃物なのですがどうせダメなものが増えても全ての刃物が規制出切る訳でも無いので何をしてもこの様な事件は無くなる事は無いでしょう。
自分は日頃から刃物に囲まれて生活をしています。一日の時間で刃物を持って仕事をしている事が多い者ですので刃物をこの様な事で使用してもらう事で悲しい気分になります。
今晩はその様な事でも考えながら自分の刺身用の刃渡り一尺二寸の包丁を研ぎたいと思います。
少し気になる事が有りまして仕事がある程度片付いてから源泉に行ってきました。
タンクの残量は有り送水を増やしても温泉が行かない所が有るとの話が有りまして気になりまして再度温泉のタンクと送水の確認をしてきました。
タンクの残量も送水も問題が無いのですがこの様なトラブルにはどの様に対応してよいものかも分からないので温泉組合の代表に今現在の事とトラブルが少し発生していると言う事を伝えてきまして対応を求めました。
週明けに温泉の業者に来て頂くことに決定致しましたので自分も時間が許す限り立会いをして現状を解決したいと思います。
気温が下がりまして温泉の出かたが悪くなりますと旅館もそうなのですが一般の家庭でも温泉の事で困る事が出てきますので早めに対応をしたいと思います。
温泉の見回りに行きまして昨日に調整してメインバルブを確認して送水量のメーター確認をしましたが時間帯で少し差が出るみたいです。
数日間様子を見ながら調整してみたいですが上手に調整できない場合には専門業者に来てもらう事になるのかもしれません。
温度も温泉のラインから戻ってくる温度は五度上昇したので効果は有るのですが他の旅館で水量が出ないとの事で電話が有りましてその点に関しては自分も分からない事ばかりです。
温泉を送る量が増えているので出る量も増えそうな感じなのですが数ヶ月位管理をしても温泉の奥深さを感じます。
明日にも見回りに行きますが温度と温泉の量と送水量と見回りをする所が多く有りまして責任は重大です。
このブログでも以前から運送業の方の勘違いと怠慢で指定日に不着、時間が守れないと言うトラブルがある事を書きましたが本日も仕事で使用する商品が２２日の午前指定で有りながら商品が届かないトラブルが発生致しました。
自分達から電話をして確認をすると熱海に間違えて持って行ったから遅くなるとの返事でした。
あえて社名は今まで伏せていましたが佐川急便の対応には本当に頭にきました。
遅れることも、ミスをした事も絶対にこちらから連絡をしない限り何事も無かった様な対応を繰り返します。
今回も日程指定の午前指定と言う条件なので気がつきましたがこの様なトラブルは日常的らしく気がつくだけでも多く発生する佐川急便。
自分が何か荷物を発送する際には佐川は利用しません。
その様なトラブルが嫌だからです。
以前のトラブルはお客様が発送した芳泉荘宛の荷物が到着しないと言うトラブル、お客様が発注致しました鯵の開きが到着しないと言うトラブル数えるときりが無いトラブルを発生させる運送業者は佐川急便です。
良くあるトラブルは伊豆市吉奈宛の荷物を伊豆の国市古奈に持って行きまして分からなく電話してくる電話をして来るのであれば良いほうで一日遅れで翌日の便に入れて遅れて何事も無かった様に持って来る事は本当に日常的です。
今回は熱海?に荷物を持って行くというトラブルで指定を守れないと言う事をしてくれました。
お客様が事前に芳泉荘に荷物を発送する際には佐川急便でどうしても発送する場合には日程に余裕が無いとお客様が到着しても荷物が未着の場合が有る事をご了承下さい。
佐川が何事も無かった様に翌日に配送してきますのでその場合にはチェックアウト時に荷物が届く可能性があります。
コンビニに昨日行きまして衝動買いです。
DVDも気軽に買える金額で販売しているので衝動買いや大人買いが出来ますが以前では考えられませんでしたね。
自分も数多くのDVDを所有していますが持って居る物が中古店で処分価格で売っていると残念な事も有りますが後からプレミア価格になるDVDも有るので分からない物ですね。
今回はゴルゴ13ですので仕事が終わってから寝しなにみたいと思います。
これの良さが分かるようになれば大人の仲間入りなのかも知れませんね(笑)
昨晩ネットで購入した物が有ります。
ユニクロのヒートテック物です。
自分は上下で購入致しまして女将は昨年からの物も有るので一枚追加すると言う冬対策です。
天城も気温が下がりましてこの数日は冬の気温なので自分達も仕事着の下にその様な冬対策をしております。
自分が着用しております作務衣と言う物は熱い時には涼しいのですが寒い時には酷く寒い衣服なので真冬用も有るのですが生地が大変熱く中に防寒の物が入りまして動き難くなりますので真冬用は好きでは有りませんので今年は見えない内部をユニクロで寒さ対策を致します。
この様な時に自分の様な大男はサイズが一般で購入できないのでネットでの購入になりますが店舗まで行きますと余計な買い物もする事が有るのでネットの方が安く上がるかもしれませんね。
昨日の強風の影響で落ち葉が飛んでしまいまして本日は朝から屋外清掃の者が落ち葉掃きをしております。
温泉の調整を行ないましたので少し昨晩に自分が入浴した際には温かく感じましたが本日温泉のタンク確認をして吉奈温泉の送水ポンプで戻ってきた温泉の温度確認をしないと正式な結果が分かりませんがたぶん変化が有ると思います。
送水量を増やした事で外気温で温泉が冷える前に送水致しまして冷える前の暖かい温泉を各旅館と一般家庭に供給する事で消費量を増やさずに温かく使用してもらう策です。
なかなか自然の物の温泉ですので熱い、冷たいと言われる事が有りますがこればかりは自然の物ですので人間の都合でよくなる事も無いのですが日々の管理で良くなるので有れば出来る限りの事をするしか方法も有りません。
本日来年５月までの空室状況をアップ致しました。
これでゴールデンウイークのご予定も立てやすいですね。
ゴールデンウイークも空室はまだ多数御座いますので是非ともよろしくお願い致します。
来年の話をすると鬼が笑うと言いますが是非とも笑って下さい。
この数日間は旅館に不在の事が多くパソコンにも触れなく携帯でも更新が出来ない状態でしたが多くの人と話す大変有意義な時間を過ごしていました。
何か問題が有れば話をして問題点を解決すると言う事に数日間を費やしましたが良い結果に成りそうです。
少しメールの返信が出来なかった物も有りましたので今晩の仕事になりそうです。
少し本日は朝から風が強く露天風呂に落ち葉が入り込みまして大変ですが紅葉が今年は大変早い進み方です。
この時期で芳泉荘の紅葉は見頃には少し早いのですが今年は見頃になってしまいました。
通常ですと１２月の上旬なのですが今年は大変早いです。
何時まで紅葉が持つかわかりませんが紅葉鑑賞ご希望で御予約を頂いているお客様がお越しに成ります時まで紅葉が有るか分からない状態です。
お越しになりましてから紅葉が終わっていましたら大変申し訳御座いませんがお許し下さい。
今年は行き成り気温も冬になってしまいました。
１８日の晩に地元商工会の青年部会合が行なわれまして１２月に有りますイベントに参加する際の事で話をしていましたが焼きそば屋をするに辺りまして汁物が欲しいと言う意見が有りましたので自分が思いつきました意見を少しですが話しました。
伊豆市はただいま大変多くの鹿達による農作物被害が有りまして地元の猟友会も積極的に有害鳥獣捕獲をしていますが最大の問題点はその鹿肉の消費です。
その様な事で伊豆市でも県外から料理人を呼んで講習会をしているみたいなのですがを使った物が自分たち商工会青年部で作れないものかとの意見を自分が言ってしまいましたのでその勉強会を昨晩２０日に行なう事になりまして鹿鍋の試作品と鹿肉のコンソメスープの二品を作りましてその会に出席したいと言う精鋭メンバー６名で鹿肉の試食会を行ないました。同日にはボジョレーも解禁になったことも有りましてワインで鹿肉を食べる集まりになりました。
作るには自分で食べるのが五人居る感じの集まりなのですが気さくな集まりなので色々な意見と楽しい会話でワインも進みました。
結果は鹿鍋は食べる際には少し野生の醍醐味が味わえる鍋になりました。
自分は自然の肉にはあまり抵抗は無いので問題は無いのですが肉に独特の匂いが有るので嫌いな人には向かない鍋になりましたが今後その問題点を消して行くのが料理人としての使命なので今後も研究して行きます。
鹿のコンソメスープは本当に簡単に作りましたが出席者６名から大変美味しいとの意見でした。
１２月にあるイベントには鹿鍋かコンソメかを作る事に決定致しましたがこのペースて行きますと鹿のコンソメスープの無料配布になりそうです。
当日は自分は出席は難しいのですが事前に100名分のスープ作りをする事になりそうです。
このスープなのですが今後の芳泉荘でも定番メニューになる可能性が御座います。
鹿の肉から出た味と野菜の味が混ざり合い大変美味しいスープです。
今後自分は鹿の消費が進むような料理研究をして行きます。
第二段も決定しているので今後に期待して下さい。
年齢は自分よりも下の人たちの集まりでしたがその日の晩には色々な話も出来まして良かったです。天城の山奥にも元気な若者が居る事に安心致しました。
自分も若い方なのかもしれませんが少し年寄りのメンバーなので少し年下の人たちの話を聞きながら今後の活動をして行こうと思います。
活力ある天城の若者達よ今後もよろしくお願い致します。
先日の１９日に静岡県西部の湖西市で静岡県商工会青年部連合会が盛大に行なわれました。
伊豆市からも五名の出席なのですが天城地区の支部長が行けなく副支部長で有る自分が代理での出席になりました。
行きの道中では新幹線の中で青年部の事地元の消防団の事など色々と話していると浜松駅に直ぐに到着して湖西市に移動して総会に出席してから勉強会に参加して懇親会に出席して帰る予定でしたが時間も少し早かった事も有りまして静岡駅で自分ひとり下車致しました。
けして遊びに行くわけでも無く静岡市の旅館組合青年部中部地区委員長に会いに行きまして直接話をしたい事が有りましたので静岡で飲みながら二人で歓談をしていました。
自分が静岡駅で途中下車してまで話したいと思った事は来期の旅館組合青年部の静岡県役員の選考の事でした。
少し話をして中部地区委員長と自分の意見が合う事に安心して二人で風呂に入りまして風呂の中でも話し合いをしてから就寝して翌日帰宅致しました。
この続きはさらに後で更新致します。
日頃からの皆様のおかげを持ちまして芳泉荘のホームページのアクセスが31万アクセスを超えました。
３０万から３１万までは大変早かったです。
この数日はブログの更新が出来ませんでしたがその間の事を今後更新致しますね。
慌しい数日間でした。
先週から体調不良(風邪)で幼稚園を休んでいました下の娘が本日から登園できる様になりました。
一時は３８度以上の熱が出まして大変でしたが良くなりまして安心です。何時も元気な娘が一時は食事も取れなく寝る事も出来なくて苦しんでいる姿はかわいそうでしたが医師から頂きました薬が効きまして良くなりました。
そのと引き換えに女将(嫁さん)が風邪を引きまして体調が悪くて
自分も風邪ではない事で頭痛が有りましてこの数日間は薬で誤魔化していましたが何とか良くなってきました。
季節の変わり目で本日から気温も大変冷え込む予想になっていますので皆さんも体調には気をつけて下さい。
では今から食品衛生協会の年に二回有る検便の検体回収作業に行ってきます。
自分の役は何時も同じで検体と受付カードに通し番号を押す係りです。
お客様には見えない所なのですが調理場のマットのリースを止めました。
止めた理由はやはりコストカットです。
日頃から毎日使用するマットなのですが混雑時期、閑散時期関係なく使用料金が発生するのでこの度自前のマットを購入致しましてそれを使用致します。
一般の洗濯機で洗浄できる物なので頻繁に洗浄出来ましてこちらの方が衛生的にもなります。
この頃この様なリースでの商品を極力減らしまして自社で管理した方が製品も良く安定的とも考えました。
以前からタオル系統でのトラブルが多発致しましてその度タオル屋に確認を致しますといい訳しかもらえなく謝罪らしい事は絶対に言わないタオル屋でしたので。
おしぼりに異物が混入している物を自分が発見致しまして会社に連絡をすると留守番電話でした。翌日になりましても電話も無く再度電話をすると今するところでしたとの見解で今から伺いますと連絡がありその問題の商品を回収して終わりでした。その時の理由は機会を新しい物に入れ替えたのでゴミが入ったとの事でした?新しい機械にしてゴミが入るのでしたら大問題ですね。
その後のトラブルの際には従業員が見落としをしているとの事でした。ですので何時も自分はトラブルが発生すると工場の責任者と話がしたいと言いましても営業の者からしか電話も無く何時も言い訳で終わっていましたのでお取引も終わりにする事になりました。
これが良いきっかけで新たにコストカットが出来る事でコスト高の時代に良い事と思います。
本日は月曜日色々と用事が多い曜日になります。
仕事は忙しく無い一日ですが用事は多い一日になりそうです。
お客様がお帰りになってからゴミ回収の業者が来るのでゴミ出しをして皿洗いをして客室清掃を行い書類の製作をしてその書類を提出してと何だか用事は色々と有るのですが明日は一日用事です。
朝から食品衛生協会の検便の回収の用事で夕方まで有りまして夜は商工会の青年部の役員会議が有るので夕方にでも少し伸びてしまった髪の毛を床屋で綺麗にしてもらおうかとも思っておりますが時間か有るか不安です。
明後日は湖西市に商工会の青年部総会に行く予定なのですが今週は用事はかさなりまして少しハードですが旅館の清掃部隊は自分が不在時もしっかりとしている為その点では不安は有りませんが自分にしか出来ない様な事もしたかったのですがこれらは後でやる事になりそうです。
やたらに用事が多くなりますとこの地域の人材不足も大変感じます。
ですが月曜日は業者も多く来るので時間が足りなくなります。
この頃ホームページ内を更新をかけましてからネット場で見られるまでにタイムラグが発生致します。
特に空室状況など更新をかけましても数時間ネット場で更新後の物が見られない事が有りまして理由もわかりません。
遅れてからはんえいされている事が有りますので空室状況が遅くなる事が有る事をご承知下さい。
自分もこのトラブルを解消したい所ですがサーバーでのトラブルなしく改善出来なく困っております。
１１月のサービスプラン設定日のお問い合わせを多数頂いております。
１１月２０日２１日はお得な価格でご提供致します。通常価格からお一人様3000円をお値引きした価格でのご提供になります。
１２月もこの様なプランを予定しておりますのでご期待下さい。
１月には新しいプランも予定しております。１月からのプランはホームページ以外でも発表の予定ですので少し混みあう可能性が御座いますので来年一月二月に宿泊をご希望のお客様はお早目の御予約をお願い致します。
１月からのプランは価格破壊の価格設定になっていますが料理の内容が変わります。
そのプランは休前日 休日は使用できないプランになりますので土曜日がご希望のお客様は早い段階でお問い合わせ下さい。
紅葉もだいぶ芳泉荘周辺でも進んできました。
木によっては見頃の木も有りますがまだこれからと言う木も多く有りましてまだ本格的な鑑賞時期とも言いがたいところですが綺麗な紅葉です。
今年は少し早いのか/それとも色の付きが良いのかと思うくらいの紅葉になっています。
通常ですと12月の上旬に見頃を迎える芳泉荘の紅葉ですが今年は少し早くなりそうです。11月の後半には見頃を迎えそうなのですが少し葉の持ちが良さそうにも思えます。
少しでも長い期間を紅葉たちにも頑張って頂きまして多くのお客様に見て頂きたいと思います。
先日より色々と専門家とも話し合いを行いまして考えました新しいプランを本日アップの予定です。
少し本日に時間の都合が付かない場合には明日になる可能性も御座いますが新プランの1泊朝食プラン、素泊まりプランを発表致します。
平日限定の企画になりますがこのプランをご利用頂きますと大変低価格で芳泉荘をご利用できるプランになりまして新プランと通常の宿泊をからめますと大変長い滞在時間になりまして本当にノンビリと芳泉荘で過ごして頂けるプランになります。
本日夜にはアップ予定です。
新プランの価格設定は露天風呂付きの客室で。離れ家でと言う古典観念を破壊する価格設定になっております。
芳泉荘ホームページの空室状況を来年の4月までアップ致しました。
春先のご旅行の予定もくみやすくなりますね。
是非とも空室状況をご確認の上春の伊豆旅行を参考にして下さい。
芳泉荘の空室状況は大変先までアップしております。
これには理由が有りましてこの数年のお客様のご旅行にたいしての考え方が大変先の予定を立てられる方が多くなりまして空室のお問い合わせもだいぶ先のお問い合わせを頂くケースが多くなりますのでこの様な来年の4月までアップ致しましたが昨晩気が付きました!
5月までアップいたします!ゴールデンウィークの空室をお客様にご連絡をした方が良いと考えましてこの段階で来年の5月までの空室状況をお知らせ致しますね。
ゴールデンウイークもご予約金(前金)必要になりますが御予約をお受けしております。
芳泉荘では3ヶ月以上先のご予約にはご予約金として前金でお一人様10000円を事前にお支払して頂いております。(リピーター様はご相談下さい)
なんでも鑑定団の収録に日中出かけておりました。
会場は天城温泉会館大ホールで収容人数は400人です。
自分が会場に着いたのは11時なのですが先頭の人は10時から会場で待っていたそうです。
12時15分からの入場なのですが自分達が一番大変だった事は席を空けないで座って頂く為の案内をしておりました。
お越しのお客様は皆様協力的で会場に入場する際にもこれと言ったトラブルも無く無事入場致しまして収録は終わりました。
オンエアーは12月の上旬みたいです。
少しハードな一日でしたがこの時間でもブログを更新致します。
忘れていましたが明日は天城でなんでも鑑定団の撮影日でした。
本日夕方にその件で電話が有りまして係員が不足しているとの事でして自分も明日は時間の余裕は無いのですが少し手伝いに行ってきます。
係りの内容は会場内係員の責任者ですが途中で抜ける予定なのですが責任者で良いのかとも思います?
明日は会場内は400人ほどになりそうなので会場に入場する際には少しお客様の誘導等で大変そうです。
自分も少しの間この様な出役等から離れていましたが時間の都合が合うときには少しお手伝いをして行こうと思います。
この様な事から離れている少しの間だけで大変この地域の事が有る意味分かった様にも思えます。それは何事も良い方向では動いてはい無いと言う現実を更に知った様にも思えます。
自分が出来る様な事は大変小さな事なのですが自分なりの活動をして行きまして誰からも評価される事無いような活動をして行きます。
自分に今出来る事は今しか出来なく来年では出来ない事も多数有るようにも思えてきました。
ですが仕事に支障が出ない事が絶対条件と家族の同意が必要に成る事だけは確実ですね。
明日からは伊豆の山も狩猟が解禁になります。
これで田畑を荒らしていた鹿もイノシシも一時的に山奥に逃げていくのですが本当に頻繁に鹿を目撃致します。
夜の10時頃に車で出かけると道路の脇に鹿が居たりしますので丁度畑で食事をしている姿も見かけます。
見た目は愛くるしい鹿なのですが地元の農家の方々からすると本当に憎き鹿たちなのです。
天城地区では猟友会の会員は30名ほど居りまして明日は多くのハンターが山に入ると思います。
ここで一つアドバイスです。この季節の山に入る予定の有る方は出来るだけ明るい色を身に着けて山に入りましょう!オレンジ色、赤色等の目立つ色の何かを身に着けると大変安全になります。
ハンターの方々も細心の注意をしていますがこちらからも目立つ色で人間が居ると合図を送るのが良いとおもいます。
全国的にはこの様なケースでの事故も有りますので自分が山に行く際には明るい色の物を身に着ける様にしております。
自己防衛の為なのですがその様にした方が安全なので。
芳泉荘でも日曜日などは夕方山の奥から鉄砲の発砲音が聞こえる場合も御座います。
伊豆市でも増えすぎた鹿を今年度だけでも500頭を減らす目標値を作りまして猟友会の方々に駆除の要請をするみたいです。
昨日の天城紅葉祭りでは地元の旅館の先輩と一緒に出役でした。
その方は少し日頃から相談事にも乗ってもらう先輩でして少し色々な話をしていましたが来期は組合人事でも大変そうです。その方は執行部の幹部なのですが来期は人事をお受けしないとの事でしたので。
天城温泉会館の地元説明会が先日行なわれました。自分は仕事で説明会に行けなかったのですが今後の事での説明でしたので行きたかったのですが市としての対応は温泉施設の休止で温泉以外の施設は今までと変わらなく営業するとの見解だったそうです。
温泉以外となりますとホールと飲食事業と販売事業になるのですが今までの体質が有りますので大きな方向を代えるのは少し難しいのかとも思えます。
大規模に投資をして掘り当てた温泉もこれで役目を終えるみたいなのですが行政の計画性の無い事業のつけを今後も払い続けるので有れば施設の温泉事業だけの閉鎖もしょうが無いとも思えます。
ですが天城温泉会館の閉鎖にはならないで済みそうな感じになってきましたので少し安心致しましたがこの話は今現在の事で今後も何か有れば動きがある事でしょう。
芳泉荘をご利用して頂きましてお客様からご自宅に戻られてからお写真を芳泉荘で撮影した物を頂く事が有りますがこの度芳泉荘で撮った写真を写真集にしてから送ってくれたお客様が居りまして本日内容を確認致しまして驚きました。
そのお客様は古い建物を撮影する事がお好きだとはお話をしている時に聞いては居ましたが写真の内容は本当に良い写真ばかりでした。
自分でも撮りたいと思うショットが満載でしたのでお礼の電話をさせて頂きました。
その時の会話で写真のブログでの掲載と芳泉荘ホームページ内での使用を許可を頂きましたので今後そのお客様の撮影したお写真を随時掲載して行く予定であります。
思わずプロの写真家の撮影かと思う力作ばかりですので今後のブログでの写真紹介を楽しみにしていて下さい。
頂きました写真はプリントした物になりますのでスキャナーで取り込む予定なのですがその際に画質が落ちる可能性が有る事が少し残念です。
天城紅葉祭りの出役を行なってきました。
地元の天城中学の二年生が3名本日で三日目の職業体験での実習で来ていましたので自分達おじさん二名と中学生と踊り子のモデル(事務局員)との合計五名で天城隋道での接客をしていました。
中学生も本日三日目と言う事も有りましてお客様に対しての接客も思いの外上手く驚いてしまいました。
よく話を聞きますと三名のなかで一名は自分の地元小学校の出身でしたので自分の子供の三学年年上なので子供通しは面識が有りましてよく話を聞けは知り合いの子供だした。
中学二年生で観光業の仕事をあえて選択して職業体験に来ている中学生未来の天城の観光もまんざら暗い話ばかりでは無さそうですね(笑)
自分もあまり役にはたってはいませんでしたが一日天城隋道で立って居た為本日の温泉は楽しみです。
エスプレッソをマイボトルに入れまして今から天城峠でイベント出役に行ってきます。
標高が高い所なので真冬の上着が必要になるので急いで出してきました。
夕方まで峠に居まして戻り次第仕事をしないと。
本日夜に温泉の話合いが有りました。
温泉自体に問題は無いのですが細かい事での話合いが有りましてその話し合いの後に色々と話をしていました。
吉奈温泉として何が今後できるのかと言う事です。
温泉をかくにした地域発展には何が良いかと言うまだ夢の話ですが何かを行いたいと言う事だけは有りますので今後密かに何かをする可能性が有ります。
実行する段階になりましたらまたこの場で報告も致しますね。
明日は天城峠でイベント出役なので防寒対策をして山に行かないと。
本日ホームページ内の11月15日からの正式なメニューをアップ致しました。
鍋の写真も追々アップ予定です。
ですがここに着まして天城軍鶏のリクエストが凄いです。
この調子で行きますとイノシシ鍋に並びそうな勢いです。
地元の天城軍鶏自分も自信を持ってお勧めいたします。
本日新しく使用するバスタオル事で色々と業者の話し合いをしておりました。
以前はバスタオルはリースの物を使用しておりまして借りて致しのですがこの度コスト削減の為にもリースを止めまして自分達で管理をする事に変更致しました。
それに伴いまして本館のバスマットもリースを止めまして自分達のバスマットにする為良いものがないかと色々と探しておりましたが自分が良さそうと思う商品が見つかったので購入してきました。
新素材の物で吸収力が高く濡れた感じがしない物が有りましたので明日から入れ替えます。
今回のタオルの事だけでも年間にすると大きなコストカットになりそうです。
明日は天城もみじ祭りの出役なので朝から旧トンネルで出役なのですが地元の中学生の職場体験の方々が３名お越しになる様なのでそれの指導も同時に行ないます。
ですが自分は最後までは居られそうも無いため出役は途中で上がらせてもらわないと自分の仕事に間に合いませんので事前にその件を先ほど事務局に連絡を致しました。
明日の旧天城トンネルは気温も吉奈温泉よりも低いので寒そうです。
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先日のお鍋リストから少しもれてしまった物が有りました。
天城軍鶏のお鍋です。
天城で育った大変良質な天城軍鶏は生産量に限りが有りまして実は先日にテレビで天城軍鶏の紹介が有ったのですがその時には今までの発注者にご迷惑が掛かるので注文をお断りして今までお取引の有る人たちに安定して肉の供給をしてくれた方々が生産しているお肉になります。
注文が入るとその日の朝に処理をして生肉にして芳泉荘まで持ってきてくれる天城軍鶏は伊豆を代表する特産品になりました。
芳泉荘ではこの天城軍鶏を特別に入手致しましてお客様に１１月１５日からは天城軍鶏の鍋としてご提供致します。
このお肉がイノシシと同じで地産地消になります。天城軍鶏をご提供する事で今年は鴨鍋はお休みする事になりそうですが肉質や味は家畜生産された鴨に比べますと天城軍鶏の勝ちになりますので自分は天城軍鶏をお勧め致します。
天城軍鶏も伊豆牛と同じく別料が発生致しますがお二人様で2000円と言う大変リーズナブルな価格設定を致しました。
地元が生んだ地元のお肉天城軍鶏地元の自分も安心してお客様にお勧め出来る最高の品質です。
伊豆の伊東温泉の駅で販売しております駅弁です。
大変長い間観光客に愛されて地元の方々にも愛されているお弁当です。
中身は普通のお稲荷さんですが本当に昔に食べた味で懐かしく思える美味しいお稲荷さんでした。
伊東に行く用事が御座いましたらお買い求め下さい。
この季節は来期の役員人事が水面下で行なわれる季節になりまして静岡県旅館組合青年部の部長の事で先日伊豆市内の先輩から電話が有りました。
時期部長にその方がなると言う話でして協力の要請でした。
地元の伊豆市で日頃から交友の有る先輩が静岡県青年部部長になる事に自分も大変喜びました。伊豆市の産業は観光での町になりますので伊豆市から静岡県部長を出すのは自分も大変うれしく思いますし静岡県全体から見ましても伊豆市のポジションが少し分かるような感じにも思えます。
静岡県の旅館組合青年部は総員130名ほどの組織なのですが事業内容や実行力は親会をしのぐ勢力になっていますので静岡県の旅館の集まりとしては最大規模の勢力になります。
ここで一つ疑問が生まれました、何でこの時期に自分に協力要請?先輩からは来期も役員で執行部に来てもらいたいとの要請です。どうやら来期は今の役職よりも重要なポジションに就任する可能性が高くなのそうです。
この事は女将にも報告を致しまして来期も役員として自分が会議に出席をしないとならない事になりそうだと報告致しました。
１１月に行なわれる青年部全国大会の後に有ります東海ブロックでの懇親会の場で来期部長の正式発表が行なわれます。その日には自分の来期の役職も決まっているのかな?
ですが仕事に影響が出ない様にしないと成りませんので両立をしながら静岡県の観光の為にも今後も活動の予定です。
昨日はブログの更新回数が多かったのでアクセス数が大変多くて驚きました。
自分が日頃から書いている芳泉荘主人の日誌は日々の事やイベントの情報、旅館の事などを書いていますが九割がたは個人的な出来事なので更新の内容も多様化しております。
自分がブログをやるまえから日誌をしていましてそれが有って今のブログになっております。
よく言われる事が有ります。お越しのお客様がブログを見てからお越しになる方が多いのですが初対面に思えないと言われる事が多いです。
そこまでブログを見てからお越しいただけると本当に自分もうれしく思います。
ブログと言う物が自分からお客様に情報発信できる唯一の物として考えておりますので今後も更新をして行きます。
周りの方々から見ますと時間が有り余って居るから更新が出来ると言うご意見も頂きます。その通りで御座います。時間が数分でも有れば自分はその日に有った事を更新していますが時間が余っていると言うご意見は正解で御座います。
時間は足りないか時間を数分でも作るかはその人次第で有りますし最新の情報をお客様にお伝えするかしないかもその人次第だと思っております。
知り合いから先日相談を受けたのですがブログに何を書いたら良いかが分からないと言う質問でした。自分もブログの更新はパソコンの前に行くまでは内容は決まっておりませんから書き始めてから後から題名が決まる事は多数有ります。
その人からの質問には何でも良いから書いて見れば何かはお客様に情報が伝わると思いますと言いましたが果たしてお客様に伝わっているかは未知数ですが(笑)
暇な時ほど考えて暇な時ほど支度をして暇な時ほど研修して暇な時ほどブログの更新をしています。
本日は少しですが女将と研修に行ってきます。少し伊東温泉に行きましてから食べたい物が有るので買ってきます。後でブログにアップ予定です。
その後には親戚のお見舞いに行く予定ですが少し時間の有るときで無いと親戚の見舞いにも行けない事が有るので良い時間が取れたと思っております。お見舞いはブログでのアップ予定は有りません(笑)
女将とは少し研修と言いましても行くまでの道中は楽しい会話と仕事の会話をしながらの移動なので楽しい時間になりそうです。(比較的仲の良い夫婦です)
この頃特に本館の暖房をかけていましても扉を開けたままの事がよく御座います。
これは若い方、お年を召した方に限らなく障子を閉めない扉を確りと閉めない事が多く有りまして自分なりに考えてしまいます。
日本人の扉を開け閉めする文化が無くなったのか?自動ドアになれた生活なのか?引き戸を使用したことが余りないのか?
ですが結果的には開けていれば確実に暖房は効く事も有りません。結果は寒くなります。
本館の大型ストーブをかけて居る時にも本館の障子が開けたままでお戻りになる方が居るのは事実でありますのでどの様な対策をすれば良いかと考えております。
扉が開いている状態での冷暖房は自分は全く意味の無いものと感じてしまいましてこの様な事が本格的な冬でも起こるようでしたら本館の大型ストーブの存在意義を考えてしまいます。
開けた扉は閉める事をご協力ください。芳泉荘主人からのお願いです。
昨晩からのご利用人数が多かった芳泉荘ですが何事も問題も無く終わりそうです。
通常時よりもご利用人数が増えますと少し大変なのですが仕事の達成感は大変有ります。
特に食事を配膳する時には時間との勝負になるのでスピードと正確さと女将との情報の交換が絶対になります。
この様な時には女将との無線での交信が絶対に必要になるのですがこの頃第三の無線機を購入しようかと真剣に検討しております。
第三の無線機を付ける事になるのは自分の娘です。仕事の手伝いは日頃からしているので少し娘が手伝いの時にどの辺りに居るのか?と言う様な時に無線機が欲しくなりましたので知中古をオークションで探そうかと思っております。
不況の今に出来る様なことは無いかと色々と考えております。
自分に無い知識にかんしては知り合いや同業の先輩や各種専門家からもご意見を頂いております。
この様なご意見や今までお客様から頂きましたご意見を女将と相談致しましてサービス内容の変更を考えております。
ですがお客様から頂きましたご意見が一番重要なご意見なので本当に参考になります事を今まで芳泉荘をご利用頂きましたお客様に感謝申し上げます。
出来る事は即行う改革を行ないまして設備投資が必要になる物に関しては継続的に変更をして行くと言う事である程度は話がまとまりました。
来週には事業所での改革に関しての専門家が芳泉荘にお越しいただける予定になっていますのでお客様のご意見や自分達で考えました事を専門家に相談する予定です。
良い話になると良いのですが何事も動きませんとダメですね。
只今１２月１５日に変更になる部分の事で自分も動いております。
ですがコストを下げながらもサービスを低下させない様にしないとなりませんのでこのジレンマが大変です。
以前からコストカットをしていた芳泉荘ですが今後は更なるコストカットとお客様の満足度アップが必要になりそうです。
景気に左右されるのは嫌だったのですが９月からの株安、円高、には伊豆全体で非常に影響を受けている現状の中での改革は本当に痛みの有る改革になりそうですがご利用頂きますお客様にはさらに良いサービスが出来る様に考えております。
少し長期的にも考えながら動いておりますが本館二階の有効活用でのことで来週の話し合いなのですが良い話になってもらいたいです。
自分も旅館の中では色々と仕事が有りましてお客様にはお見せできない内容も御座います。
見せられない仕事とは?少し気になる所ですが簡単に言いますと綺麗ではない仕事です。
昨晩にも下水のトラブルが少し有りまして専用の手袋を装着してハンディーライトを持ちまして怪しい現場に行きますとトラブル判明したので直ぐに処置を致しました。
トラブルは解消致しましたが今後も定期的にその手袋をしてメンテナンスをしないとなりません。
その様な仕事の後には手の洗浄には時間をかけて行なっております。洗浄後にはアルコール殺菌をしてから通常の仕事に戻ります。
何事も手洗いですので自分は一日に何回手を洗うのかな?
１１月平日サービスデイでは特に１５日以降ですとお鍋をご提供致します。
この時を狙いましてお鍋を通常の物でなくグレードアップして伊豆牛のすき焼きにしてみるのも良い手かもしれませんよ!
オプションの料金を支払いましても通常価格よりも安く芳泉荘をご利用できますので。
お鍋の時期もアワビの踊り焼きも別注で追加可能です。
お食事に関しましてはリクエストやご希望の事が有りましたら何なりとお申し付け下さい。
ハーフに関しましても出来る限りの対応を致します。なかには全てハーフと言う方も多く降ります。
１１月１５日からは伊勢えびが少しの間お休みになりますので朝の味噌汁の具材を何にしようかと考えましたがもう少し時間が掛かりそうです。
朝はあっさりした方が良いと言うご意見も有りますので１５日以降は貝類になる予定です。
お鍋の時期が近づくに連れてお客様からお鍋のリクエストを頂いております。
今現在のお鍋のリクエスト順位です。
一位 いのしし鍋 (これは不動の一位ですね)
二位 伊豆牛のすき焼き (今年からの新メニューが来ました)
三位 鴨鍋 (昨年の二位ですので今後に期待です。)
四位 いのししのすき焼き (予想通りと言いますか本当に通の方向けになりますので)
以上がお鍋リクエストランキングなのですが伊豆牛のすき焼きが以外に健闘しております。別料金がかかるのですが伊豆牛をすき焼きで食べるのは自分も本当に好きなので今年からはお客様にもご提供するのですが本当にお勧めになります。
ご予約済みのお客様にご連絡です。
お鍋は希望を出しませんと自動的にいのしし鍋になりますので変更をご希望でしたら電話やメールで何なりとお申し付け下さい。
これからの季節は自分も買出しで野菜の買出し量が増えます。
お鍋を食べながら地酒のあらばしりをお燗にしてゆっくりと食べるのは自分の理想なのかもしれません。
洗物完了致しまして本日の仕事も終わりましたので今から家族で夕食です。
本日の夕飯は金目の煮付けの汁を少し頂きまして金目では無い魚の切り身を煮付けています。
冷蔵庫の掃除も兼ねて本日の夕飯を作りましたが冷蔵庫もこの頃では掃除が多いので空いているスペースが目立ってきました。本来はこの様になっていないとダメなのですが。
買いだしに行く機会が減って居るため自分達家族用の食材も減ってきたので少し買出しで無く買い物に行かないと。
明日は人数が多いので何時もよりも早くから朝食の支度をしないと時間に間に合わなくなりそうです。最大の危険は自分の夜更かしでの朝寝坊です(笑)
先ほど買出しから戻りましてストーブのゴムパイプの交換を行ないましてストーブ着火致しました。
今年もこのストーブに頑張ってもらはないと。
ゴムホースは量り売りで有ったのですがメートルでの販売に成るとの事でしたが自分が必要なのは30センチだからメートルののメートル価格の三割での金額で販売してくれないかとお願い致しまして係員も何故だか悩みながら30センチで販売してくれました。
自分が一メートルを買っても70センチは不要な在庫になりますので30センチで販売してくれまして助かりました。価格は１２６円でした。
自分達が使用するストーブは夜まで使用いたしませんが使用が可能になりまして安心して冬の支度が終わりました。
天気予報では昨日は気温も高く本日からは気温は冷え込む予報通り本日の朝は少し寒くなりました。
本館の大型ストーブを急いで設置致しましてテスト運転を行ないまして問題なく今年も使用できそうです。
本当でしたらペレットストーブを導入したかったのですが今年は無理そうです。
自分達が自宅で使用するストーブは燃料タンクは屋外に有るのですが灯油を入れまして少しすると何か変だと気が付きました。良く見ますとタンクから室内に入る配管の間がゴム製のパイプなのですが劣化の為灯油が凄い勢いで洩れていると気が付きました。
本日ホームセンターに行きまして対油制のパイプを買って交換しないとストーブが使えない生活です。
本日は日頃暇な芳泉荘としては珍しい少し忙しい日になります。宿泊者10名は芳泉荘から致しますとお客様が多くいる日になります。
本館の内風呂、露天風呂の脱衣場に設置して有りましたバスタオルでございますが今月１４日を持ちまして随時置いてあるサービスを終了いたします。
リネン費高騰と他にも少し問題が有りまして今月１４日でバスタオルは本館の脱衣場には設置しておりません。
本館のお風呂をご利用の場合には客室からバスタオルをお持ち下さい。客室にはお一人様二枚のバスタオルをご用意しております。
少しサービスの内容に変更が御座います事をご報告致します。
ですがこのサービスは自分が好きなサービスでしたので今後に復活をする可能性もございます。
復活する場合にはこの場で再度ご連絡を致します。
11月のサービス日のお問い合わせを多く頂いております。
日頃の感謝をする為平日限定の指定日を割引でのご提供になります。
ホームページ空室状況をご確認の上お問い合わせ下さい。
観光をするのには最適のこの季節です。
紅葉と露天風呂に綺麗な星空
伊豆の秋は色々な物が綺麗な時期です。
先日に芳泉荘をご利用して頂きましたお客様からお写真を頂きました。
さくらの客室が幻想的に見えるきれいな写真ですね。
今後も頂きましたお写真はブログでアップして行く予定です。
その前にも写真撮影をしているお客様と話を致しまして古い建物を撮るのが好きだと言うお客様でした。
芳泉荘はカメラが好きなお客様には撮影をする所や材料には事欠かないと言われる事が多いです。
自分もたまには写真を撮りたいと思います。
11月１０日１２日１３日１４日２０日２１日
以上の日程を平日限定割引を行ないます。
通常価格のお一人様3000円の割引を行ないます。
割引価格ですので通常時25000円のご宿泊代金の場合には22000円でご利用が頂けるサービス価格になります。
このお申し込みは先着順になりますのでお早目のお申し付けをお願い致します。
秋のひと時を芳泉荘で紅葉を眺めながら露天風呂に入りノンビリとお過ごしして下さい。
行政の施設に書類を出しに行く際に子供が学校から帰宅してきたので一緒に連れて行きました。
以前にも連れて行った事が有るので少しですが緊張しながら書類を出して簡単な面接をして県紙を購入して書類を提出してきました。
その職場には色々と廊下に貼りだして居る物が有るので二人で眺めていると知り合いの方がその課のよこの課で働いている方とばったりとお会い致しました。
いる事は知ってはいましたがお会いする機会は無かったので少し驚きです。
今回の書類の申請をしてその事が終わるまでは50日ほど掛かるとの話ですが待つのは成れているので気長に待ちたいと思います。
本日書類の申請で5300円の県紙が必要でしたがお財布の中身が足りて良かったです。お金が必要だという事を少し忘れておりましたので。
休みの間の用事はこれでだいたい終わりましたので明日からは通常の仕事に戻らないとなりませんので本日から支度開始です。まずはお風呂の掃除を致します。
女将と二人で用事を済ませてからコンビニでお弁当を買って少し景色の良いところで食べる事になりまして西天城高原道路に行ってきました。
大変空いている道路を走りまして景気の良い風早峠でお弁当です。
食後に牧場のソフトクリームを食べてデザートまで完了です。
芳泉荘から車で少しの所でも景色の良いところは有るのだと実感して帰ってきました。
自分は行く事が少しは有りましたが妻は余り連れて行った事が無かったので喜んで降りました。次回は子供も連れて行かないと。
少し近所の観光勉強にもなる一時間でした。
自分は今から電話で会議でその後に行政の施設に書類を出しに行きますが電話でアポを入れますと４時以降で無いと担当者が不在だと言う事で自分の時間の予定が少し狂ってしまいまして妻とのドライブと昼食とソフトクリームになる一日でした。
仕事が少し暇な時には必ず体が油断するのか体調が悪くなります。
風邪気味と言いますか?少しだるいです。
ですが用事は有るのでしっかりとしないと。
電話での打ち合わせの予定も有りまして来月の企画物の事で夕方から電話で会議です。
動いていれば体の調子も良くなりそうですので心配をしないで下さいね。
この頃気温も落ち個もまして入れたてのコーヒーも冷める事が有るのでステンレス製の専用ボトルを使用しています。
これがまた使うとよい物ですね。冷めないのでチビチビ飲めまして出かける際にも持ち運びが可能だし外出時の缶コーヒーを買う比率が下がりまして小銭も使う事が減りました。
美味しいコーヒーを持ち運びましてお金も使わないのでしたら本当に良い買い物をしたと思います。ゴミも出無いと言う最大のメリットも有りますね。
子供の参観日に参加する前に幼稚園に下の娘を迎えに行きますと少し遊びたいとの事で自分が見ている中友達と遊んでいました。
自分は座りながらみんなが遊んでいる姿を眺めていましたが娘と同じ５歳児と少し自分も一緒に遊ぶ事になりまして少し疲れました。幼稚園の先生は若さが無いと勤まらないと感じました。
自分には一時間が限界です。
そうしている内に参観会は終わってしまいまして自分が結局６年生の娘の授業を見る事無く終わってしまいました。
その後にホームセンターに買いだしに行きまして旅館で使用する細かい物と消耗品の買出しをして帰宅致しましたが何故だか凄い疲れています。
五歳児五人相手に少し遊んだ結果は自分は若くは無いと実感する一日でした。
話し合いから戻りました。
自分が考えていたよりも良い話になりまして安心致しました。
ですが今後も継続で問題の解決をしないとなりません。
今から小学校の参加日に本当に久しぶりに行ってきます。
余りに自分達夫婦が来ないので娘もあてにはしていませんが多分本日行きますと少し驚くかもしれません。
気が付けば娘の小学校の参観日には夫婦でほとんど行ってないので低学年の時には良く泣かれた物ですが６年生になりますと正直余り着て貰いたくないみたいです。
仕事が暇な時くらいは子供の事でもしないと怒られそうです。
今日も今から用事の為の話し合いです。
良い話の結果になれば良いのですが。
何事も動かないと始まらなく自分の知らない所で物事が動いていましても困りますので。
天気も良い日なのですが仕事は本日残念ながらご予約が無いので午後からは子供の参観日を見に行く予定です。
偶には家族との時間が取れる事も良いのですが旅館が暇では困ってしまいますね。
本日、芳泉荘メールマガジンの登録者が100名に到達致しました。
当初ここまでの登録者は難しいと思ってもおりましたが100人になりまして大変嬉しく思います。
昨晩にもメールマガジンで最新の情報をご連絡致しました。その情報はブログ、ホームページでもまだ発表は後になります。
登録者が100名になりましたので今後は200名を目指して頑張ります。
近日中に芳泉荘での新しいサービスを発表致します。
いままでお客様からのご意見を参考に致しまして少し改善を行います。
サービス内容が変化する事も有りまして少し打ち合わせをしている最中です。
特に客室さくらの利用のしかたが今までよりも長く使用できる様に致しましてお客様にはノンビリとして頂ける様に改善致します。
近日発表致しますので今しばらくお待ち下さい。
検便の容器の地区分けと配布完了してきました。
楽しく研修旅行の時の話をしながらの作業でしたので早く終わりましたがそのまま忘年会の話し合いです。
いまでは忘年会と言う物に参加するのもこの食品衛生協会くらいかもしれません。
基本的には商売をしている家の方ですので日程が平日で出来る限り参加ができる様な日程設定の為自分の様な者でも参加しております。
12月の上旬に焼き鳥屋で忘年会が決定致しました会費はいくらかな?
自分の同級生の親父さんと他の同級生のお母さんや自分の亡き親父の先輩とか自分の先輩の親父さん達と楽しくやっている姿も少し面白いことですね。
有る意味自分はその人たちから見れば子供と同じ様な感覚で接してくれるので自分も少し気が楽です。
紅葉も少し進みまして見ていますと秋になったと感じる様になりました。
芳泉荘でも数多くの紅葉を所有しておりましてこの様な季節になりますと大変見応えが有ります。
全体的には紅葉の見ごろはまだ先になるのですが木々によっては色がだいぶ出てきた物も有ります。
11月12月は紅葉を眺めながらの露天風呂は格別で有ります。寒さが進みますと紅葉のスピードも加速致しますね。
本日の朝にはアヒルが池で動かない状態でして心配になりまして朝食を配膳してから女将が池まで見に行きますとただ寝ていただけで元気でした。他の鴨たちは元気に動き回っていてアヒルのそばに寄ってきても動かない様に調理場から見えましたので心配したのですが何事も無く安心致しました。
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本日で連休も終わりまして通常の火曜日なのですが本日は食品衛生協会の会員様向けの検便作業の支度をする日になります。
検便の話は少しとお思いですがこれは重要な話でして自分達の様な食品を扱う者やお客様に接客をする者は年間に二回の検便をする事が義務ずけられて居りまして今回は今年度二回目の検便の支度です。
支度と言いますとサンプル容器と記入する物を各事業所の個数を分ける作業とそれを配る作業になります。
本日午後からその作業に行くのですが作業中の話は先日の研修で行きました伊勢の話で盛り上がる事でしょう。
来年度は自分よりも年下の知り合いが食品衛生協会の指導員して入る事になっていますので来年度からは後輩が出来ます自分も4年間していまして常に一番年下と言う立場でしたが年度が替わると一番年下では無くなりますので又しても少し大変になりそうです。
本日は連休の最終日ですので余り忙しくは無く本日のお客様は二名様で芳泉荘を貸切で御座います。
芳泉荘では良くある話なのですがお泊りの方が一組しか居なく貸切になりますが混雑時期でも他のお客様と会う事が余り無いので何時でも貸しきり間隔でお過ごしが出来ると思います。
夕方になりまして風が又しても出できました。風が有りますと仕事もやり辛く露天風呂に落ち葉も入るのである意味雨が降るよりも立ちが悪いです。
曇りの天候の為暗くなるのが大変早いと感じる夕方です。
先日に名前をふせて書いた内容が本日の新聞で掲載されましたので再度書きます。
いのしし村は昭和46年に旅館の有志達の手で開設されました。
自分の家も少しこの件には関係が有りましたので自分も子供の頃には親父に連れられていのしし村に行き観光客に混ざり遊んだ記憶が有ります。
天城地区を代表する施設の閉鎖は本当に自分も辛いです。
昔にはいのししがショーをする所は世界でここだけと言う事も書いて有りまして自分もお客様にもご案内した事が多数有る施設です。
経営権は色々と移り変わりまして今年11月30日に閉園と言う事に決まりました。
これでまた自分の幼き記憶の場所がまたしても無くなります。
自分は親父と出かけた記憶が余り無く覚えている本当に幼い記憶ではいのしし村は確実に覚えている場所か無くなる事は個人的にも残念でありません。
何か良い方法が見つかり経営か再開されると良いのですが今の経済事情を考えますと難しい事と思われます。
朝の片づけをして温泉の見回りに行き少し買いだしに行ったらお付きの時間でした。
本日も吉奈温泉は順調に温泉を供給しております。
本日の温泉は毎分350リットルで送湯しておりましてメインタンクには45トンのお湯が備蓄されています。
以前の漏水に気が付かない時にはタンクの残量が21トンとか20トンを切る事が良く有りましたが漏水が原因でしたみたいです。
漏水の工事をしてから本当に温泉の残量を多くなりまして自分も安心しております。
三箇所の源泉の詳しい事はホームページ内で紹介してあるので是非とも見て下さい。
本日も仕事が終わってから掃除を兼ねて自分も吉奈温泉を頂きます。
気が付けば11月に突入していましたね。早い物で今年も残りは二ヶ月ですから日々自分がボケーと過ごしている証拠かもしれません。
少し忙しい時間を過ごしていましたらお客様からのお問い合わせとご予約のメールが溜まってしまいまして本日全てのお客様にご連絡を致しました。
時間帯によっては自分がパソコンを触れない事が有りましてその様な時には後からまとめてご連絡をする様な感じになります。
本日も温泉の見回りに行きましてから日誌に見回りの事を記入して次の人に回さないと。
吉奈の旅館三軒で10日おきで交代で見回る温泉確認もこの頃はトラブルも無く順調に稼働中です。
今月は旅館組合で研修が有るのですが平年ですと全国の温泉地や観光地に視察に行くのですが今年の研修は天城です。
天城を少しみんなで歩き新しきを知る?その様な研修になりました。ですが出発が10時ですので自分は欠席になるか遅れて行くかのどちらかになりそうです。
前回の温泉の大規模な漏水には本当に困りましたがそれ以降はトラブルも無いので少し安心しています。
何事もトラブルが無い事が一番なのですが機械の故障は必ず起こるので日頃も見回りで出来る限り回避しないとなりません。
本日は貸切でご利用のお客様が居る芳泉荘です。
只今本館の二階広間での宴会をしておりますが大変楽しそうです。
本館でのお食事のご提供で大変良い事か御座います。
客室でのお食事ですと絶対に屋外に一度出る事でお食事が冷めてしまう可能性がございますが本館ですと屋外に出る事も無いのでその様な心配は少し減ります。
実は多くのお客様から食事処にしたらどうだと言う意見を頂いておりまして食事の温かいご提供と客室に自分達が入る事が御つきの時と緊急時だけになりますので本当に客室はお客様たけのプライベート空間が出来上がります。
出来る事でしたら来年の春には食事処を作りたいのですが先立つ物が無いので今現在は夢の話です。
伊豆もこの頃良い話が有りません。
景気が悪い事、入りこみが減っている事で箱物の物が只今存亡の危機になっています。
記事の施設は以前は民間でその後に市営になりました。
温泉施設なのですが温泉以外にはホールも有りまして天城地区で最大の収容人数が有るので色々な事で使用する施設になります。
観光以外でも地元の方が使用するスペースなので廃止になると厳しいです。
この様な話は以前から耳にはしておりましたが地元新聞でも扱う様になったのは少し現実じみて来た様にも感じます。
こことは違うのですが観光施設も一軒閉鎖と言う噂を聞きまして知り合いのその施設の責任者に少し聞いてみましたら本当の話だとの事でした。
観光施設で子供の頃から行く機会が有りまして天城地区唯一のアミューズメントパーク的な存在の施設なのですが廃止は決定しているみたいです。11月一杯で廃止みたいなのですが発表が無いので施設名は伏せて置きます。今は亡き父親とこの施設にはよく行く事が有りましてビスケットを買って動物にあげるのが好きでした。良い時代も有ったのですが色々と有り経営権が移り変わりまして11月一杯で閉鎖になるとの事です。
少し嫌な話が多い伊豆なのですが良い話も少しは聞きたいと思います。
何か良い話は無いかと日頃から旅館仲間と連絡を取り合いますがどの地区も良い話は無く伊豆全体でこの様な状態みたいです。
景気の良かった時代の物がこの頃消えていく姿は自分も大変寂しく感じますがこの様な状態になっている伊豆の観光の責任の一部を自分持っていると言う責任も感じます。
昨晩の風も朝には止みまして良い朝を迎えました。
本日は天気も良いお休みの日になりそうです。
本日の芳泉荘は一グループで貸切になりますので多い人数なのですが一組様のお越しになります。
芳泉荘では最低でも6名様で貸切が可能な旅館になります。
その様な場合には食事は本館の二階の広間でのお食事になります。
家族、兄弟、親戚、会社の同僚、貸切をされるケースは色々と有りますが皆さん楽しそうです。
自分も家族や親戚で旅行に行きたいと思う事も有りますが基本的に皆様とお休みが会わないので難しい話ですね。
本日からの三連休なので伊豆の道路も混雑が予想されますがお越しのお客様はお気をつけてお越し下さい。自分も時間の計算をしながら買出しに行きます。
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